가을집밥메뉴1 [가을 제철 보약] 실패 없는 표고버섯 소고기 솥밥 맛있게 짓는 법 (바닥 안 태우는 밥물 비율 1:1 & 만능 양념장, 뜸 들이기 시간 공식) 선선한 가을바람이 불어오면 윤기 흐르는 쌀밥 위에 제철 식재료를 듬뿍 얹어 갓 지어낸 따끈한 솥밥 한 그릇이 간절해집니다.표고버섯 소고기 솥밥은 가을의 깊은 풍미를 그대로 담아내는 최고의 보약 집밥인데요. 집에서 냄비나 솥으로 밥을 지어보면 바닥이 까맣게 타버려 탄내가 배거나, 밥물이 넘쳐 질척거리고 버섯 식감이 흐물흐물해져 망치는 경우가 많습니다. 솥밥의 성패는 불린 쌀과 물의 정확한 1:1 비율, 그리고 버섯과 고기를 넣는 타이밍에 달려 있습니다. 오늘은 냄비 바닥 하나도 태우지 않고 고슬고슬 밥알을 살리는 불 조절 공식(약불 10분 + 뜸 10분)과 비벼 먹으면 밥도둑인 만능 달래·부추 양념장 비법을 완벽히 정리해 드립니다.1. 표고버섯 소고기 솥밥 필수 재료 (2~3인분 기준)구분재료 및 분량기본.. 2026. 9. 29. 이전 1 다음
