나물볶음밥1 [명절 나물 소생술] 돌솥 부럽지 않은 누룽지 볶음밥 & 바삭한 나물전 만들기 (남은 나물·갈비찜 완벽 활용 황금 양념 비법) 명절이 지나고 나면 냉장고 한구석에 애매하게 남은 고사리, 도라지, 시금치 등 각종 나물 반찬이 자리만 차지하곤 합니다.상하기 전에 먹겠다고 차가운 밥에 대충 비벼 먹다 보면 나물의 수분 때문에 밥이 질척거려 금방 물리고, 남은 고기는 뻣뻣하게 굳어 손이 잘 가지 않는 경우가 많습니다. 오늘은 남은 나물과 소갈비(산적) 고기를 활용해 고깃집 철판 돌솥밥 부럽지 않은 바삭한 '누룽지 나물 볶음밥'과 나물 편식하는 아이들도 바삭해서 먼저 찾는 '바삭 나물전' 2단 소생 비법을 상세히 정리해 드립니다.1. 남은 나물 요리 2종 필수 재료 (2~3인분 기준)요리 구분재료 및 분량공통 메인 재료남은 명절 나물(도라지, 고사리, 시금치 등) 2~3줌 (약 200~250g), 남은 고기(소갈비찜 살코기/산적/동그랑땡.. 2026. 9. 27. 이전 1 다음
