찹쌀풀없이겉절이1 [초간단 20분] 아삭하고 달큰한 가을 알배기 배추 겉절이 황금레시피 (찹쌀풀 없이 물 안 생기게 절이는 칼국수집 비법 양념) 잘 익은 묵은지도 맛있지만, 아침저녁으로 찬 바람이 불어올 때면 갓 버무려 아삭하고 달큰한 가을 알배기 배추 겉절이가 간절해집니다.수육이나 칼국수, 따끈한 국물 요리와 곁들이면 다른 반찬이 필요 없는데요. 막상 집에서 담가보면 배추를 절이는 데 한나절이 걸리거나, 시간이 지나면서 배추에서 물이 흥건하게 빠져나와 양념이 씻겨 내려가 맹탕이 되기 일쑤입니다. 오늘은 번거로운 찹쌀풀 쑤기 없이 20분 만에 끝내는 초스피드 절임법과 끝까지 물 생기지 않고 착 달라붙는 칼국수집 비법 양념 공식을 상세히 정리해 드립니다.1. 알배기 배추 겉절이 필수 재료 (배추 1통 기준)구분재료 및 분량메인 재료가을 알배기 배추 1통 (약 500~600g), 쪽파 5~6줄기(또는 대파 1/2대)20분 초스피드 절임수굵은 천일염 .. 2026. 9. 21. 이전 1 다음